Postado em 24 de Dezembro de 2018 às 18h25

Cookies de natal para a família

Datas Comemorativas (33)
O natal é uma época mágica, tanto para as crianças quanto para os adultos. É o período para reunir a família, contar histórias e compartilhar momentos de alegria. Além disso, é uma ótima oportunidade para cozinhar. E para isso, nada mais natalino do que cookies. Isso mesmo. Os tradicionais cookies, famosos nos Estados Unidos, são…

O natal é uma época mágica, tanto para as crianças quanto para os adultos. É o período para reunir a família, contar histórias e compartilhar momentos de alegria. Além disso, é uma ótima oportunidade para cozinhar. E para isso, nada mais natalino do que cookies. Isso mesmo. Os tradicionais cookies, famosos nos Estados Unidos, são uma opção de lanche para a data especial.

            Pensando nisso, pedimos a ajuda da confeiteira Liamara Zauza para passar duas opções de receitas. Confira:

Cookies de cream cheese
Ingredientes
3 xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
1/4 colher de chá de noz moscada
1 xícara de manteiga em ponto de pomada
120g de cream cheese em temperatura ambiente
2 colheres de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá puro extrato de amêndoa
1 ½ xícara de açúcar granulado
2 gemas grandes
Açúcar para polvilhar e decoração

Instruções
1. Peneire a farinha, o sal e a noz-moscada, reserve.
2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o cream cheese, a baunilha e o extrato de amêndoa. Bata por 2 minutos até ficar fofo e leve.
3. Adicione o açúcar e bata por 2 minutos ou até que esteja totalmente uniforme.
4. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata por 2 minutos em alta(a mistura deve ser cremosa e amarela clara)
5. Aos poucos, adicione a farinha e misture em velocidade baixa. Divida a massa ao meio e dê forma a um disco. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
6. Para cozer pré-aqueça o forno a 190ºC e unte 2 formas com papel manteiga.
7. Em uma superfície enfarinhada, estique um disco da massa gelada em uma espessura de 1/3 de polegada. Corte em formas usando cortadores de moldes variados.
8. Asse por 10-12 minutos até que as bordas estejam douradas.
9. Esfrie completamente
10.Decore como desejado.

Gingerbread
Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga
70g de açúcar mascavo
30g de açúcar demerara
2 colheres (café) de pó de gengibre
1 colher (café) de canela
1/2 colher (café) de noz moscada
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de mel
1 pitada de sal
400g de farinha de trigo

Glacê:
1 clara de ovo
170g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea:
2. Abra em entre duas folhas de papel manteiga(não muito fina) e leve para gelar por 15 minutos.
3. Retire do freezer e modele os biscoitos
4. Coloque os biscoitos em assadeiras já untadas e leve para gelar por mais 15 min.
5. Assar em forno médio por mais ou menos 15 minutos.
6. Preparar o glacê, aquecendo o açúcar e a clara de ovo, sem deixa ferver. Você pode acrescentar corantes que preferir

Veja também

Uma doce data: a celebração da Páscoa em família21/04/19 A Páscoa é uma data especial, circundada por significados. Carrega o espírito da comunhão, momentos desfrutados de maneira coletiva e a partilha da empatia. Acima de qualquer crença, tem como objetivo a união familiar, através da renovação de laços afetivos e de tradições culinárias e festivas, como brincadeiras lúdicas com as crianças.             O cardápio…...
Dia da Mulher - como anda o sono dela?09/03/20 Ao longo dos anos a mulher conquistou diversos espaços. Sua rotina se tornou mais corrida entre trabalho, família e hobbies pessoais, ou seja, uma jornada tripla. Apesar de positivo em diversos fatores, esse acúmulo de funções desenvolvem estresse e......
Junho vermelho: por mais doadores de sangue02/06 E se você pudesse salvar vidas? De acordo com matéria divulgada, em 2019, pelo Ministério da Saúde, cada bolsa de sangue doada, pode salvar até quatro vidas. Ou seja, se você se encaixa no perfil apto para......

Voltar para Blog

categorias-noticias