O limão, em qualquer uma das suas variedades (taiti, cravo ou caipira, siciliano e galego) é rico em vitamina C, algumas vitaminas do complexo B, fibras e alguns minerais em pequenas quantidades, como fósforo, cálcio e ferro.

            A nutricionista Jaine Mazon indica que por ser fonte de vitamina C, ?o limão tem

Júlia Beux, que também é nutricionista complementa que ?ele contribui no combate ao envelhecimento das células, melhorando a saúde da pele, humor, evita o estresse e aumenta disposição?. Outra coisa importante dessa fruta: ela proporciona saciedade, e como consequência, comemos menos.

Como consumir

Já sabemos quais os maiores benefícios de consumir o limão. Agora é hora de saber como integrar ele na nossa alimentação diária. Jaine indica o uso em preparações doces ou salgadas, como tempero de saladas e de carnes. Outra forma, e mais comum, é fazer a famosa limonada, mas atenção, o melhor é não misturar nenhum tipo de açúcar e consumir logo após seu preparo. Isso é importante, pois segundo Júlia, a vitamina C pode ser oxidada em até 30 minutos, diminuindo alguns benefícios.

Apesar de muita gente afirmar, o limão por si só não faz emagrecer. Aquela história de limão com água em jejum para perder peso e desintoxicar não passa de um mito. ?Ele tem suas propriedades e pode trazer benefícios para quem o toma, ainda mais pra quem consome com certa frequência, porém ele sozinho não tem esse poder?, indica a nutricionista Jaine. De fato, essa prática pode auxiliar nesse processo, porém somente isso não irá proporcionar perda de peso. 

            Para você que já está querendo usar o limão na próxima refeição, trouxemos duas receitas super simples e rápidas para inserir no cardápio:

Água aromatizada com limão

– Corte algumas rodelas da fruta;

– Coloque na sua garrafinha ou copo de água;

– Ainda, pode-se adicionar hortelã ou cravo, conforme o gosto.

Isso facilita a ingestão de água para quem tem não tem o hábito de se hidratar.

Massa com molho cremoso de limão siciliano:

INGREDIENTES

• ¼ copo de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá de suco de limão siciliano
• ½ colher de sopa de casca de limão siciliano ralado
• ¼ copo de caldo de legumes
• 1 copo de creme de leite fresco
• Sal e pimenta caiena

MODO DE PREPARO

• Derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o manjericão picado e refogue 2 a 3 minutos misturando com uma espátula. Diminua o fogo e adicione o suco de limão: deixe ferver por uns 2 a 3 minutos e junte o caldo de legumes. Ferva o caldo de legumes também por uns 3 minutos.
• Adicione o creme de leite e as raspas de limão. Deixe o creme reduzir um pouco e engrossar. Tempere com sal e pimenta caiena e derrame na massa quente. Sirva acompanhado de queijo parmesão.